一直以来，“天下没有免费的午餐”的观念在国人心里根深蒂固，然而深圳市齐鲁文化研究会文化慈善公益基金会张华会长却用自己的爱心和坚持不懈的努力，把不可能变为了可能，通过开设长者食堂真正为广大长者提供了免费的爱心午餐。这样的理念和行动，充分体现了广东省山东商会深圳分会、深圳市齐鲁文化研究会建设爱心型商会的理想与追求。

这家长者食堂到底有着什么样的故事？它又为何得到了广大长者的喜爱？带着这些疑问，我们进行深入了解。这家名为蓝态爱心环保餐厅的长者食堂坐落在番禺区石碁镇，是由张华会长所属单位广东省蓝态公益基金会所主导设立，于去年11月18日开始运营，凡60岁以上老人、残障人士、失能人士，不分户籍，都可进门免费午餐。至今已为老人提供了45000多人次就餐服务，长者食堂建设和日常营运所需的费用开支主要来自公益机构募捐和社会捐助。张华会长表示，这不仅仅是一家长者餐厅，还是老人们的精神家园。他指出，养老不仅要养老人之身，更要养老人之心，在这里，老人们除了免费午餐，还可学习传统文化，身心得到放松休息，实现温饱与精神的双重满足。

免费不减料，温暖人心

孔聪颖女士是这家蓝态爱心环保免费餐厅的公益项目负责人，同时也是长期义工，她表示，餐厅自运营开始300多天，一直坚持节假日无歇，成了很多老人心中的暖心大家庭，现在每日可服务老人120多人次，每天还有志愿者为10多名出行不便的老人送餐上门。每日餐单上统一"四菜一汤"，并不因为免费而减少成本，肉食、素菜应有尽有。为方便老人食用，饭菜均以"软熟"为标准。同时，就餐也禁止使用一次性餐具，不提倡食有所剩。

温饱之余，精神富足

在现场，人们可以看到在五六百平方米的宽敞餐厅里，划分为就餐区和活动区，活动区设有桌椅以及多媒体设备，可以举办各种小型活动。餐厅的志愿者们会不定时为老人免费剪发、举办传统文化讲座，因此得到了老人们的欢心和喜爱，收获了幸福感和满足感。随着蓝态爱心环保免费餐厅影响力的逐步扩大，越来越多的其他区域的老人来慕名而来。也因此引起了政府部门的关注，并获得了番禺区相关部门颁发的"长者饭堂"荣誉牌匾。此外，由政府相关部门投资、位于爱心餐厅旁的番禺区图书馆蓝态分馆也于2019年1月5日正式开馆，老人们能够体验到更加丰富的文化活动。

“弘扬孝道就是最大的养老工程！”张华会长如是说。希望通过爱心环保餐厅，不仅要帮助弱势老人实现温饱，更要满足和丰富老人们的精神生活需求。爱心餐厅不止是提供一顿免费午餐，要为老人提供一个老有所为、老人所乐的平台，组织老人参加一些力所能及的社会活动，比如到社区里提醒人们不要乱扔杂物、支持环保等。

用爱感召社会力量，为爱心餐厅保驾护航

作为广州民间自发的爱老敬老项目，该餐厅由公益组织——广东省蓝态幸福文化公益基金会建立和运营。张华会长作为基金会秘书长，他表示，去年8月份基金会与其他机构共同发起了"蓝态爱心环保餐厅"公益项目，向社会进行募捐，最终筹得善款60多万，用于餐厅建设、食材采购及日常运营。张华会长介绍，"今年12月8日，我们举办了慈善会，筹得善款747万元，这些钱一部分将用于解决长者餐厅的后续运营费用。"同时餐厅日常开销得到了很多爱心人的资助，目前每个月都有多位企业家固定向餐厅捐赠资金和物品，比如大米就由广东一家服装集团长期捐赠。施与受，是爱心的闭环。志愿者们在这里服务，也从这里收获了信任与成长。在张华会长等一众爱心人士的努力下，组建了一支拥有600多人的义工队伍，来自各行各业的志愿者主动加入义工队伍，让义工精神传递下去。

“老吾老以及人之老”，先贤的训诫时常在我们每一个中华儿女的耳畔回响。关爱老人是中华民族的传统美德，是孝文化的重要内涵，是广东省山东商会深圳分会、深圳市齐鲁文化研究会的立会根基。孙明高会长是孝文化坚定的笃行者和行动派，为弘扬孝文化，孙明高会长主导成立了文化慈善公益基金会，聘任孙华为会长，用爱心和行动为老人送温暖。在此基础上，进一步成立孝文化研究会、信息化助老公益服务平台，把孝敬老人的精神、理念深深烙印在广东省山东商会深圳分会和深圳市齐鲁文化研究会的灵魂之中，把商会建设成爱心型商会。

大爱永续，孝心不停。“敬老爱老”不是空洞的口号,它是一个小小的举动,是一句贴心的话语,是一个理解的微笑。今后，在孙明高会长的领导下，在孙华会长的带动下，广东省山东商会深圳分会、深圳市齐鲁文化研究会继续以真情敬老,以真爱敬老,以实际行动助老，携手努力开创敬老爱老的社会风尚!